Klub Vollmer - Lækker hverdagsmad på abonnement

Lækker hverdagsmad hver uge til 6.000 betalende medlemmer 🍴

Da Klub Vollmer åbnede i marts 2020 væltede det ind med tilmeldinger. På ingen tid havde tidligere kok i Kongehuset, Jesper Vollmer, over 4.000 medlemmer. Men da landet åbnede igen efter Covid-19 nedlukningen gik væksten i stå, og de næste tusinde medlemmer skulle der kæmpes for.

SignUp Academy lavede en prioriteret handlingsplan for, hvordan der kom gang i væksten igen, og medlemstallet steg til over 6000.

I 2025 vendte Jesper Vollmer og hustruen og medejer Annette Heick tilbage til SignUp Academy, og denne gang investerede vi i Klub Vollmer. Målet er at nå 10.000 medlemmer ved udgangen af 2026.

Fra stagnerende til skalérbar vækst 

Udfordring

Forretningsmodellen og vækststrategien skulle optimeres, for medlemsantallet dalede, da fokus blev flyttet til andre udviklingsmuligheder.

Founderne manglede gejst til det, der foregik bag skærmen og ønskede en mere strømlinet forretning.

Mål

At identificere de væsentligste forbedringsmuligheder og uudnyttede potentialer i abonnementsforretningen og omsætte dem til konkret vækst i medlemstallet. Desuden en mere størmlinet forretning med enklere processer.

Løsning

1:1 hjælp til salg, et Business Review af hele Klub Vollmer-forretningen fulgt af et 1:1 SCALE-forløb med fokus på vækststrategi, fastholdelse og optimering af abonnementskonceptet.

Resultat

Medlemmerne strømmer i skrivende stund til, mens der arbejdes med fastholdelse, optimering og den nye vækststrategi.